Fregola
2014年 06月 13日
「あさりのフレーゴラ」
つぶつぶ、まるまるのパスタ、フレーゴラ。
サルデーニャの 郷土パスタ だそうです。
あさりのダシ、ドライトマトのうまみがフレーゴラに染み込んで、おいしぃぃ。
「バニェットソースのサラダ」
にんにく、アンチョビ、ゆで卵、イタリアンパセリ、ピクルスのみじん切りなどをを混ぜたバニェットソース。
カリッと焼いた魚に添えて…、
このソースが、簡単ですが、すごく美味!!
おもてなしで用意すると出来る女になっちゃう?!笑
そしてこの、”バニェットソース”、パンにもピッタンコ~~、なんですわぁ~~♪
「オヴィス・モリスのビスコッティ」
生地にゆで卵の黄身をいれたクッキー
ビスコッティとは、焼き菓子全般の事だそうです。
なので丸っこくてもビスコッティ。
お教室で教えて頂くイタリアのおやつは、チャチャッと作れるのでワタクシ向き!笑
毎回教わるイタリアンは、マンマのレシピ
毎日作ってもあきないおいしいレシピです。
家庭料理って、すごいよね
Buono~~♪♪
つぶつぶ、まるまるのパスタ、フレーゴラ。
サルデーニャの 郷土パスタ だそうです。
あさりのダシ、ドライトマトのうまみがフレーゴラに染み込んで、おいしぃぃ。
「バニェットソースのサラダ」
にんにく、アンチョビ、ゆで卵、イタリアンパセリ、ピクルスのみじん切りなどをを混ぜたバニェットソース。
カリッと焼いた魚に添えて…、
このソースが、簡単ですが、すごく美味!!
おもてなしで用意すると出来る女になっちゃう?!笑
そしてこの、”バニェットソース”、パンにもピッタンコ~~、なんですわぁ~~♪
「オヴィス・モリスのビスコッティ」
生地にゆで卵の黄身をいれたクッキー
ビスコッティとは、焼き菓子全般の事だそうです。
なので丸っこくてもビスコッティ。
お教室で教えて頂くイタリアのおやつは、チャチャッと作れるのでワタクシ向き!笑
毎回教わるイタリアンは、マンマのレシピ
毎日作ってもあきないおいしいレシピです。
家庭料理って、すごいよね
Buono~~♪♪
# by macha04macha | 2014-06-13 09:27 | 料理教室