「卵家」
2010年 08月 25日
たまご屋さんのカステラ
春に大変お世話になった、北九州のパン屋さん「木輪」が送ってくださいました。
わたくしの方からも少しですが、自慢の桃を送らせていただきました、
らぁ~~~~、
可愛い♪♪
送ってくださったのは、木輪のオーナーシェフのお嬢さま。
彼女は、美人な部分と可愛い部分を両方持ち合わせたステキな女性。
今回、私が送った桃の感想を彼女お手製の”桃のはがき”にいっぱい書いてくださいました。
”桃のハガキ”
ポストで見つけた瞬間、あまりの可愛さに目が☆☆☆
ホンのすこし、お口汚し程度に送った桃に、こんなステキなお礼状を頂いて本当に嬉しかった。
私が頂いたカステラは、
画像より実物の方が数段濃い黄色。
しっとりとしたカステラは、濃厚な味。
わたし、けっこう、いやかなりのカステラ好き!!
カステラ特有の和風な甘さとチョイとねちっとした生地のコンビネーション、極めツケが、底の部分のジャリジャリ。
まことにウマいお菓子です。
こちらの「卵家」さん
”たまごかけごはん”がすごくおいしいそうですが、
火・土12:00〜13:30 7食限定 ..。
これなかなか厳しい@@
休日返上、スタッフ全員参加してくださいました。
地元の直売所で調達したお野菜を使って、パンに合うお料理をいくつか作りました。
いつものように、お野菜だけのメニューにスタッフの方はチョット戸惑い気味…。
まぁ、これはどこへ行ってもの事ですが^^
スタッフは数チームにわかれ、簡単な説明とルセットだけでクッキング!!
相変わらず、いい加減なセミナー(汗)
同じお料理でも、チームによって微妙に違うのがおもしろかった。
スタッフの皆さんは、みんな明るくて元気いい!!
木輪さんのパンもガッツリ!!
セミナーの前日は、念願のお店にお邪魔しました。
夕方でしたが、キッチンでは、まだまだパンが焼成されていた。
そしてパンを焼きながら、新作のパンも研究中!
お店にはたくさんのお客さん、
広いイートインスペースもあり、こちらも満席。
今回、ずっと私とご一緒してくださった、彼女(木輪さんのお嬢さま)
彼女のいちばんのお気に入りは”メロンパン”
小さな頃から木輪の”メロンパン”を見てきた彼女。
毎日出来上がる”メロンパン”をみて、
今日は、サイコ~~においしいぞとか、
今日は、ちょっと元気ないとかがわかるそう。
サイコ~~においしい”メロンパン”がいつまでもお店にあると、
「こんなにおいしい”メロンパン”あるのに~~!!」
って叫びたくなるとか^^
すごいぞ、彼女!!
感動を覚えたそして思っていたとおり、いえ、それ以上のステキなお店でした。
by macha04macha | 2010-08-25 11:02 | Sweets