剣先いかの旅 その3
2008年 10月 02日
朝獲れ活きいか
つやつや、プリプリ~~~。
相方が夢にまで見た剣先いか
直径40センチくらいはあるであろうジャンボ椀に2ハイのいか。
胴体はもちろんおいしい、
しかし初食い!足&頭(さんかくの部分)。
濃厚な味、噛んでいくとコリコリの食感と甘み、確かにこれは相方が夢にまで見る味だ!
「お刺身の盛合せ」
お決まりの1品でありましたが、”活きいか”前にしては全く食べる気は起こりません。そして”盛合せ”が苦手…。
「さざえつぼ焼き」
「海鮮蒸し焼き」
はたはた、アワビ、はも、ホタテ、ムール貝、かき、
そしてはじめて食べる”おにえび”
ちょっと大型、殻はごつくて硬い、えびは頭からガッツリ食べるのが好き、
ガッツリ割ろうとすると、子持ちだぁ~~~!!
身はしっかりとして食べ応えアリ、うま味もしっかり、かなりおいしい!!
このえび、漁獲量が荷受けに出すほどにはないためか日本海側の町々でローカルに消費されるえびらしい、どおりで見た事無いはず。
「お吸い物」
ふたをあけると、またえび、しろえびのお吸い物、お汁に入ったえびのおいしさはないけれど、これはきっとおダシかわりのえび??お汁はいいお味です。
「焼きかに」
ここはカニの街「兵庫県香住」
ほとんどの方がこの香住のかに目当ての方、しかし松葉かにに全く興味がない、私と相方。今は紅ずわいかに、そしておにえび、しろえび。
それはさておき、
中居さんがこれらのお料理を間髪入れずに一気に持てくる、もう少しタイミング考えて出してください~~~(泣)
「かにの甲羅グラタン」
かにも行っときましょう、
甘みがあっておいしい、これだけ頂いたら十分いや十二分でございます…。
いろいろなお料理が一気にでて、お腹いっぱいなんだけどなんだか中途半端な状態、
もう一度原点に戻って…、
食べたかったのは”剣先いか”
ご飯もある事だし、”活きいか丼”にしちゃいました。
これがまた最高!!、いかの甘み、わさびしょうゆ、白ご飯と見事に調和、
あぁ~~~ジャパンに生まれてよかった~~♪♪と感じる瞬間。
念願の剣先で夕食を締め、のんびりしていると…、
「サービスです♪♪」と中居さんが持ってきたのは、
「かに味噌」
えっ、かに味噌??、お腹いっぱいなんですが??かに味噌??デザートでなくてかに味噌??
もう食べられないよ~~、しかもかに味噌は大、大、大好物
どうしていちばんに出してくれなかったの(泣)
カニのにおいが鼻について、かにに関するすべてが拒否反応。
悔しすぎるかに味噌
今度は私の夢にかに味噌が出るかも…、
つやつや、プリプリ~~~。
相方が夢にまで見た剣先いか
直径40センチくらいはあるであろうジャンボ椀に2ハイのいか。
胴体はもちろんおいしい、
しかし初食い!足&頭(さんかくの部分)。
濃厚な味、噛んでいくとコリコリの食感と甘み、確かにこれは相方が夢にまで見る味だ!
「お刺身の盛合せ」
お決まりの1品でありましたが、”活きいか”前にしては全く食べる気は起こりません。そして”盛合せ”が苦手…。
「さざえつぼ焼き」
「海鮮蒸し焼き」
はたはた、アワビ、はも、ホタテ、ムール貝、かき、
そしてはじめて食べる”おにえび”
ちょっと大型、殻はごつくて硬い、えびは頭からガッツリ食べるのが好き、
ガッツリ割ろうとすると、子持ちだぁ~~~!!
身はしっかりとして食べ応えアリ、うま味もしっかり、かなりおいしい!!
このえび、漁獲量が荷受けに出すほどにはないためか日本海側の町々でローカルに消費されるえびらしい、どおりで見た事無いはず。
「お吸い物」
ふたをあけると、またえび、しろえびのお吸い物、お汁に入ったえびのおいしさはないけれど、これはきっとおダシかわりのえび??お汁はいいお味です。
「焼きかに」
ここはカニの街「兵庫県香住」
ほとんどの方がこの香住のかに目当ての方、しかし松葉かにに全く興味がない、私と相方。今は紅ずわいかに、そしておにえび、しろえび。
それはさておき、
中居さんがこれらのお料理を間髪入れずに一気に持てくる、もう少しタイミング考えて出してください~~~(泣)
「かにの甲羅グラタン」
かにも行っときましょう、
甘みがあっておいしい、これだけ頂いたら十分いや十二分でございます…。
いろいろなお料理が一気にでて、お腹いっぱいなんだけどなんだか中途半端な状態、
もう一度原点に戻って…、
食べたかったのは”剣先いか”
ご飯もある事だし、”活きいか丼”にしちゃいました。
これがまた最高!!、いかの甘み、わさびしょうゆ、白ご飯と見事に調和、
あぁ~~~ジャパンに生まれてよかった~~♪♪と感じる瞬間。
念願の剣先で夕食を締め、のんびりしていると…、
「サービスです♪♪」と中居さんが持ってきたのは、
「かに味噌」
えっ、かに味噌??、お腹いっぱいなんですが??かに味噌??デザートでなくてかに味噌??
もう食べられないよ~~、しかもかに味噌は大、大、大好物
どうしていちばんに出してくれなかったの(泣)
カニのにおいが鼻について、かにに関するすべてが拒否反応。
悔しすぎるかに味噌
今度は私の夢にかに味噌が出るかも…、
by macha04macha | 2008-10-02 23:27 | 旅