豪華 中華三昧
2006年 02月 04日
郎中国人シェフによる中華料理
と言っても、相方の会社に勤めていた方のご主人
以前も郎くんの手料理はご馳走になった事があり
毎回とーっても、とーっても、本当に美味しいーー
そん所そこらの中華料理なんか比になんないよぉ(^^)v
で、久々にお宅にお邪魔してご馳走になりましたぁ。
お料理は
豚肉の八角煮
スペアリブを八角で煮込んだ物で、毎回食べる、凄く美味しいもの
ちなみに相方は作り方教えて頂き得意料理のなりました(^^)v
焼き豚
これもあっさりして、またつけダレが美味しい。
きぬさやの中華ハム炒め
この中国のハム
(日本のサラミっぽいけど甘みがあり、料理の隠し味になる)が、
個性的な味でハマるぅーー
きくらげと豚肉炒め
よくあるきくらげ入りの炒め物の何倍ものきくらげが入っていて、
コリコリ食感がGOOD。
ヤマブシタケの豚肉あんかけ
これはバイト先の珍しいきのこを持参したら、
早速料理して、天ぷらにもするみたい。
えびの山椒焼き
これもめちゃウマーー
山椒としょうがとにんにくで炒めてるだけなのにーー
何故こんなにおいしいのかしら (・・?
ぱりぱり揚げ鶏
これが今回の一番HIT!!
蒸した鶏をパリパリに揚げて、 花椒で食べる
この 「花椒」は大好きな香辛料
中国の山椒の粉とお塩を混ぜた物で、揚げ物にすーっごくあう
我が家では鶏のから揚げやマーボー豆腐にタップリかけて食べるのが好き♪
春雨と白菜の黒酢和え
これは黒酢が効いてさっぱり~
今日はガツンとお肉を食べよって事で豚肉三昧。
でも意外とあっさりとして、お箸が進む、進む!!
とにかく美味しいの一言!!
ちなみにこれは特別な料理でなく、いつも食している料理でして
つまり、毎日中華料理
ちなみに、朝ごはんは水餃子 (^^ゞ
冷凍庫には山の様な水餃子のストック‥
(今回はお二人がいらっしゃる三重県までお泊りでお邪魔したのだぁ~)
そして、お料理は郎くんがするので奥様は食べるのみ
お弁当も作ってくれます、もちろん中華!!
(ちなみに郎君は普通のサラリーマン)
うらやまし~
でも私の「虚弱胃」では毎日は無理かも‥(>_<)
そして奥様の体重は年々増加傾向↗
と言っても、相方の会社に勤めていた方のご主人
以前も郎くんの手料理はご馳走になった事があり
毎回とーっても、とーっても、本当に美味しいーー
そん所そこらの中華料理なんか比になんないよぉ(^^)v
で、久々にお宅にお邪魔してご馳走になりましたぁ。
お料理は
豚肉の八角煮
スペアリブを八角で煮込んだ物で、毎回食べる、凄く美味しいもの
ちなみに相方は作り方教えて頂き得意料理のなりました(^^)v
焼き豚
これもあっさりして、またつけダレが美味しい。
きぬさやの中華ハム炒め
この中国のハム
(日本のサラミっぽいけど甘みがあり、料理の隠し味になる)が、
個性的な味でハマるぅーー
きくらげと豚肉炒め
よくあるきくらげ入りの炒め物の何倍ものきくらげが入っていて、
コリコリ食感がGOOD。
ヤマブシタケの豚肉あんかけ
これはバイト先の珍しいきのこを持参したら、
早速料理して、天ぷらにもするみたい。
えびの山椒焼き
これもめちゃウマーー
山椒としょうがとにんにくで炒めてるだけなのにーー
何故こんなにおいしいのかしら (・・?
ぱりぱり揚げ鶏
これが今回の一番HIT!!
蒸した鶏をパリパリに揚げて、 花椒で食べる
この 「花椒」は大好きな香辛料
中国の山椒の粉とお塩を混ぜた物で、揚げ物にすーっごくあう
我が家では鶏のから揚げやマーボー豆腐にタップリかけて食べるのが好き♪
春雨と白菜の黒酢和え
これは黒酢が効いてさっぱり~
今日はガツンとお肉を食べよって事で豚肉三昧。
でも意外とあっさりとして、お箸が進む、進む!!
とにかく美味しいの一言!!
ちなみにこれは特別な料理でなく、いつも食している料理でして
つまり、毎日中華料理
ちなみに、朝ごはんは水餃子 (^^ゞ
冷凍庫には山の様な水餃子のストック‥
(今回はお二人がいらっしゃる三重県までお泊りでお邪魔したのだぁ~)
そして、お料理は郎くんがするので奥様は食べるのみ
お弁当も作ってくれます、もちろん中華!!
(ちなみに郎君は普通のサラリーマン)
うらやまし~
でも私の「虚弱胃」では毎日は無理かも‥(>_<)
そして奥様の体重は年々増加傾向↗
by macha04macha | 2006-02-04 23:29 | そとめし