たいやき 西岡 ♡ 伊勢
2007年 07月 21日
「駒鳥食堂」のお母さんが下さった「西岡」のたいやき
「駒鳥食堂」のすぐ裏手にあります。
通りに面したガラスごしに焼いている姿を見る事が出来ます。
鉄板で一気に焼くのではなく、昔ながらの1匹焼きの型を使う焼き方。
1匹ずつの型に種を流し入れ、あんを入れ、火加減を見ながらガランガランと音を立てながら小気味よく返す。まさに職人技です。
そして1匹ずつ焼くのは「天然物」で、何匹も同時に焼けるのは「養殖物」というらしい、おもしろい(^ω^)
西岡のお母さんと…
「跡継ぎはいないので、お父さんの代で終わりなんですよ。」
相方…
「あぁ~~、そうなんですか~~こんな職人技…もったいないですねぇ~~」
天然モノ!!
ちょっと小ぶり、皮がおいしい!あんこの甘さ加減、量もちょうど良い!こりゃ2個食いだ(^^♪
「駒鳥食堂」のお母さんごちそうさまでした。
西岡たいやき店
伊勢市一之木2-8-24
0596-28-6059
営業時間10:30〜18:00
不定休
まとめ買いのお客さん多し!
「駒鳥食堂」のすぐ裏手にあります。
通りに面したガラスごしに焼いている姿を見る事が出来ます。
鉄板で一気に焼くのではなく、昔ながらの1匹焼きの型を使う焼き方。
1匹ずつの型に種を流し入れ、あんを入れ、火加減を見ながらガランガランと音を立てながら小気味よく返す。まさに職人技です。
そして1匹ずつ焼くのは「天然物」で、何匹も同時に焼けるのは「養殖物」というらしい、おもしろい(^ω^)
西岡のお母さんと…
「跡継ぎはいないので、お父さんの代で終わりなんですよ。」
相方…
「あぁ~~、そうなんですか~~こんな職人技…もったいないですねぇ~~」
天然モノ!!
ちょっと小ぶり、皮がおいしい!あんこの甘さ加減、量もちょうど良い!こりゃ2個食いだ(^^♪
「駒鳥食堂」のお母さんごちそうさまでした。
西岡たいやき店
伊勢市一之木2-8-24
0596-28-6059
営業時間10:30〜18:00
不定休
まとめ買いのお客さん多し!
by macha04macha | 2007-07-21 23:34 | Sweets