シナモンロール @ MARKKA
2012年 11月 06日
シナモンロールというよりも、カルダモンロール!!
食べるとすごいカルダモン!!
シナモンの味も香りも微塵もない。
たっぷりアイシングがかかったうずまき型ではなく、ぐるぐるっとねじった生地をひとまとめにした成形
生地はガシッとした食感。
これっ!
大好きかもぉ~~♪♪
シナモンロールってアメリカのジャンキーなおやつパンのイメージですが、発祥の地は北欧だそうで、
スウェーデンのどこのパン屋さんにも、ねじねじのシナモンロール、(いやカルダモンロールだよ^^)があるようです。
お店によってはすごくカルダモンが効いて辛いシナモンロールもあるそうです。
辛いって言うのがイメージ出来ませんが…、食べてみたい^^
北欧ではお菓子にカルダモンは欠かせないスパイスだそうです。
うぅ~~ん、このカルダモンシナモンロール、ちょっとクセになりそう。
レシピが欲しい~~!!
ゼリーの会でお友達になった女の子に連れて行ったもらった北野の雑貨屋さん
”MARKKKA(マルカ)さん”
北欧のアンティーク雑貨を扱っているお店で隅っこには、小さなカフェコーナーあります。
雑貨もすごく可愛いのぉ~~♪♪
結構!?
かなり!! 布ふぇちです(笑)
また散財してしまった…。
by macha04macha | 2012-11-06 07:58 | パン