福龍門
2011年 01月 18日
私の好きなガラス作家さんが、六甲で個展を開催されていた時に食事をされていたお店。
これが、ずっと気になってまして~~^^。
こじんまりとしたお店にちょっと戸惑いながら~~。
もうちょっと、こキレイなお店なのかと(汗)、失礼いたしました。
ビールを頼むと出てきたアテは、
”味付けザーサイと中華風の酢の物”
いきなりトロトロ~~~!!!
おいしいぃ!!!!
あまりにもおいしくてお替り!
これもお替り!!
ビールをチちびちびいっていると、お店のおじさんが、
「表でやってるよ!!」
やってるよって??
何??
「ザ 刀削麺」
飛びます!飛びます!!
肩に抱えた麺を刀でバンバン削る!
鍋の端っこに見えるかんぴょうの様な白い物体は、ごみではなくて麺です!!
削った麺は、グラグラの鍋に飛ばされ茹でていきます。
”マーラー刀削麺”
”ピリ辛”という説明にツイツイ頼んでしまった”マーラー刀削麺”
ピリ辛は、良いのですが、
一緒に煮込まれたモンが牛肉!!
はじめのスープは濃厚ですっごくおいしかったのですが、
だんだんとオイリーでヘビーになり、後半失速~~。
すっごくおいしいもんなんだけど、たくさんは頂けない(泣)
でも、でも!!これはすごくおいしいモンですよ!!!
そして麺は!
ラーメンのように細い麺ではなく、太く短く不揃いな麺。
柔らかいけど、腰が無いという麺ではなく、ちょっとプリっとモチっとした麺。
これは今までに食べた事のない麺だ。
この麺が、スープや具にうまく絡んですごくおいしい。
豚角煮刀削麺
この角煮がまたウマい!!
表面上には数個しか見えませんが、器の中にゴロゴロと潜んでいる。
こちらのスープはあっさりとしていたので、最後までおいしくいただける。
麺だけを食べるつもりが、ついつい…^^
”水餃子”
水餃子は、皮が厚めのプリンとした物がおいしい!
具もたっぷりで、これだけでもかなり満足!!
”ミニ北京ダック”
無理に食べなくてもよかったのですが、
どうも気になって~~^^。
パリパリのアヒルの皮と味噌と野菜。
野菜たっぷり、そしてこの味噌がうまい!!
北京ダック、
これを食べるのは、生まれてこのかた、2度目かも!?
アヒルは…、ちょっと苦手かも(笑)
おまけにくれた”ポテト”
飴に絡めたポテトはピーナッツ入。
ごろんと入ったピーナッツがおいしい♪
刀削麺の専門の ”福龍門”さん
どれもおいしくて、ボリューム満点。
他にも食べたいモンがいっぱい~~。
ちょい食いするつもりが、お腹パンパン!!
って…、
お昼にこんなに腹いっぱいになっちゃって~~~、
夜にはお楽しみなイベントが待っているのに、どうしようぉ@@
とりあえず、夜まで徘徊するしかないか(笑)
そして福龍門さん
再訪、大希望いたします!!!
これが、ずっと気になってまして~~^^。
こじんまりとしたお店にちょっと戸惑いながら~~。
もうちょっと、こキレイなお店なのかと(汗)、失礼いたしました。
ビールを頼むと出てきたアテは、
”味付けザーサイと中華風の酢の物”
いきなりトロトロ~~~!!!
おいしいぃ!!!!
あまりにもおいしくてお替り!
これもお替り!!
ビールをチちびちびいっていると、お店のおじさんが、
「表でやってるよ!!」
やってるよって??
何??
「ザ 刀削麺」
飛びます!飛びます!!
肩に抱えた麺を刀でバンバン削る!
鍋の端っこに見えるかんぴょうの様な白い物体は、ごみではなくて麺です!!
削った麺は、グラグラの鍋に飛ばされ茹でていきます。
”マーラー刀削麺”
”ピリ辛”という説明にツイツイ頼んでしまった”マーラー刀削麺”
ピリ辛は、良いのですが、
一緒に煮込まれたモンが牛肉!!
はじめのスープは濃厚ですっごくおいしかったのですが、
だんだんとオイリーでヘビーになり、後半失速~~。
すっごくおいしいもんなんだけど、たくさんは頂けない(泣)
でも、でも!!これはすごくおいしいモンですよ!!!
そして麺は!
ラーメンのように細い麺ではなく、太く短く不揃いな麺。
柔らかいけど、腰が無いという麺ではなく、ちょっとプリっとモチっとした麺。
これは今までに食べた事のない麺だ。
この麺が、スープや具にうまく絡んですごくおいしい。
豚角煮刀削麺
この角煮がまたウマい!!
表面上には数個しか見えませんが、器の中にゴロゴロと潜んでいる。
こちらのスープはあっさりとしていたので、最後までおいしくいただける。
麺だけを食べるつもりが、ついつい…^^
”水餃子”
水餃子は、皮が厚めのプリンとした物がおいしい!
具もたっぷりで、これだけでもかなり満足!!
”ミニ北京ダック”
無理に食べなくてもよかったのですが、
どうも気になって~~^^。
パリパリのアヒルの皮と味噌と野菜。
野菜たっぷり、そしてこの味噌がうまい!!
北京ダック、
これを食べるのは、生まれてこのかた、2度目かも!?
アヒルは…、ちょっと苦手かも(笑)
おまけにくれた”ポテト”
飴に絡めたポテトはピーナッツ入。
ごろんと入ったピーナッツがおいしい♪
刀削麺の専門の ”福龍門”さん
どれもおいしくて、ボリューム満点。
他にも食べたいモンがいっぱい~~。
ちょい食いするつもりが、お腹パンパン!!
って…、
お昼にこんなに腹いっぱいになっちゃって~~~、
夜にはお楽しみなイベントが待っているのに、どうしようぉ@@
とりあえず、夜まで徘徊するしかないか(笑)
そして福龍門さん
再訪、大希望いたします!!!
by macha04macha | 2011-01-18 16:01 | そとめし